参考文献をチェックします (2)
クイックリンク
5-ヒドロキシメチル-2-フランカルボン酸(HMF)は、様々な食品に含まれる天然化合物である。in vitro研究は,バニリンのような芳香族化合物を含む他の化合物の合成におけるその可能性をさらに明らかにした。その広範な利用にもかかわらず,5‐ヒドロキシメチル‐2‐フランカルボン酸の正確な作用機序は完全には解明されていない。この化合物は活性酸素種(ROS)を除去し,脂質過酸化を阻害することにより抗酸化剤として作用すると仮定される。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
5-Hydroxymethyl-2-furancarboxylic Acid, 250 mg | sc-210346 | 250 mg | $250.00 |