OR10A4 アクチベーター

一般的なOR10A4活性化剤としては、オイゲノールCAS 97-53-0、酢酸イソペンチルCAS 123-92-123-92-2、サリチル酸メチルCAS 119-36-8、アネトールCAS 104-46-1および(±)-シトロネラールCAS 106-23-0が挙げられるが、これらに限定されない。

OR10A4はこの嗅覚受容体に結合することで、複雑な分子間相互作用を開始することができ、それぞれの化学物質がユニークな感覚体験を引き起こす。例えば、ベンズアルデヒドはOR10A4と結合し、タンパク質構造の構造変化を引き起こす可能性があり、その結果活性化される。この活性化は嗅覚シグナル伝達経路の最初のステップであり、アーモンドのような匂いの知覚につながる。同様に、エッセンシャルオイルに多く含まれるオイゲノールは、OR10A4に結合して受容体を活性化し、Gタンパク質共役型シグナルカスケードを引き起こす。酢酸イソアミルは、OR10A4と相互作用することで受容体を活性化し、フルーティーなバナナ臭を付与することで、この香りの配列に貢献している。特徴的なウィンターグリーンの香りを持つサリチル酸メチルもOR10A4と結合し、脳がこの特定の香りを知覚するシグナル伝達メカニズムを開始する。

アニスやウイキョウに含まれるアネトールは、OR10A4と結合し、嗅覚シグナル伝達経路の活性化につながるタンパク質の立体構造変化を引き起こすことで、OR10A4に直接影響を与える。強い柑橘系の香りを提供するシトロネラールと、フローラルな香りを持つゲラニオールは、どちらも直接結合によってOR10A4を活性化し、受容体の構造変化を引き起こして嗅覚シグナル伝達プロセスを開始する。イランイラン由来のイソオイゲノールと柑橘類由来のリモネンは、結合時にタンパク質の構造変化を促進することでOR10A4を活性化し、嗅覚シグナル伝達経路の引き金となる。バニラの香りのバニリン、スミレを連想させるα-イオノンとβ-イオノンがOR10A4に結合し、受容体を活性化することで、これらの異なる香りの知覚を可能にするシグナルのカスケードが始まる。