Olfr361 アクチベーター

一般的なOlfr361活性剤としては、アネトールCAS 104-46-1、オイゲノールCAS 97-53-0、酢酸イソペンチルCAS 123-92-123-92-2、D-リモネンCAS 5989-27-5、サリチル酸メチルCAS 119-36-8などが挙げられるが、これらに限定されない。

Olfr361の化学的活性化剤は、そのリガンド結合ドメインに結合できる様々な芳香族化合物を通して、この嗅覚受容体に直接関与することができる。アネトール、オイゲノール、イソオイゲノールはそのような化学物質の一例であり、それぞれがOlfr361に対して明確な構造的親和性を持つ。これらの化合物はOlfr361の構造変化を引き起こし、嗅覚に特異的に関連する細胞内シグナル伝達経路の活性化につながる。これらの化学物質とOlfr361の直接的な相互作用は、嗅覚シグナル伝達カスケードの重要な初期段階である受容体の機能活性化に不可欠である。

酢酸イソアミル、リモネン、サリチル酸メチルなどの他の活性化物質も、直接結合して活性化するという同じ原理で作用する。酢酸イソアミルのバナナのような匂いとリモネンの柑橘系の香りは、Olfr361のリガンド結合部位にはまり込むことでOlfr361と結合し、活性化を開始する。ウィンターグリーンの香りを持つサリチル酸メチルや、アーモンドのような香りで知られるベンズアルデヒドも、直接的な相互作用によってOlfr361を活性化し、その後の嗅覚シグナル伝達経路の活性化に重要である。ヘプタナール、オクタナール、2-フェニルエタノール、α-ピネン、β-カリオフィレンも、それぞれフルーティでグリーンな香りから松のようなウッディな香りまで、独特の香りを持つが、受容体のリガンド結合部位にドッキングすることでOlfr361の活性化に関与し、これがタンパク質の活性化の引き金となり、嗅覚に関連するシグナル伝達を促進する。