ヘリコバクター・ピロリ(H. pylori)の熱ショックタンパク質(HSP)は、環境ストレスに対する細菌の応答において重要な役割を果たす分子シャペロンである。HSPは細菌の細胞内でタンパク質の折り畳み、安定性、タンパク質相互作用の制御を補助し、ヒトの胃のような過酷な環境への生存と適応を促進する。ピロリ菌のHSP、特にHspBとHsp60は、ピロリ菌が胃粘膜に定着し、宿主の免疫反応を回避し、胃粘膜にとどまることを可能にし、ピロリ菌の病原性に大きく寄与していると考えられている。
HSPの発現は、温度やpHの変化、活性酸素種への暴露など、胃内環境でピロリ菌が直面する一般的な課題である様々なストレス条件に応答して上昇する。ピロリ菌のHSPは細胞内機能だけでなく、宿主の免疫系とも相互作用し、炎症反応に影響を与え、胃炎や消化性潰瘍疾患の発症に関与している可能性がある。
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