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Il trans-2-Nonenal è un liquido incolore e volatile dall'aroma robusto e pungente. Le sue applicazioni si estendono all'industria alimentare, dove trova impiego come agente aromatizzante, e al settore farmaceutico, dove serve come conservante. In particolare, questo composto è stato riconosciuto come un inibitore della NADPH ossidasi, un enzima centrale nella generazione di specie reattive dell'ossigeno. Inoltre, l'influenza del 2-Nonenal comprende l'attivazione del fattore di trascrizione nucleare kappa B, un regolatore fondamentale che governa la complessità delle risposte infiammatorie e immunitarie.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
trans-2-Nonenal, 5 g | sc-229490 | 5 g | $65.00 |