Sudan IV (CAS 85-83-6)

Il Sudan IV, noto con il numero CAS 85-83-6, è un liso-cromo (colorante liposolubile) appartenente alla famiglia dei coloranti Sudan, caratterizzato da un colore rosso vivo. Questo composto non polare è utilizzato principalmente nella ricerca per la colorazione dei trigliceridi e dei lipidi nelle cellule e nei tessuti, rendendolo prezioso negli studi che riguardano il contenuto e la distribuzione dei lipidi. Il meccanismo d'azione del Sudan IV prevede la sua elevata solubilità nei lipidi, che gli consente di colorare selettivamente le aree ricche di lipidi all'interno dei campioni biologici. Quando viene applicato a un campione, il Sudan IV si intercala nelle strutture lipidiche grazie alla sua natura lipofila, assorbendo a lunghezze d'onda specifiche che producono la sua colorazione rossa visibile al microscopio ottico. Questa proprietà facilita l'identificazione e l'analisi dei tessuti adiposi, delle goccioline lipidiche nelle cellule e di altre strutture contenenti lipidi, fornendo informazioni essenziali sulla distribuzione dei lipidi a livello cellulare e tissutale. In contesti di ricerca, il Sudan IV è stato ampiamente utilizzato nello studio dell'aterosclerosi, dove aiuta a identificare e quantificare i componenti lipidici delle placche arteriose. Inoltre, viene impiegato nella ricerca in campo alimentare per visualizzare la distribuzione dei grassi nei campioni di cibo. Le applicazioni del Sudan IV in queste aree consentono ai ricercatori di acquisire una comprensione dettagliata del metabolismo e dell'immagazzinamento dei lipidi, nonché della qualità e della composizione degli alimenti, senza sconfinare in ambiti clinici o farmaceutici.