Date published: 2025-9-17

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Sodium tripolyphosphate (CAS 7758-29-4)

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Nomi alternativi:
STPP; Sodium phosphate; Sodium triphosphate
Applicazione:
Sodium tripolyphosphate è utilizzato per la determinazione della BSB
Numero CAS:
7758-29-4
Peso molecolare:
367.86
Formula molecolare:
Na5P3O10
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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Il tripolifosfato di sodio (STPP) è un composto inorganico versatile ampiamente utilizzato in numerosi settori e applicazioni. Questa polvere cristallina bianca e inodore vanta un'elevata solubilità in acqua e rappresenta una scelta popolare per le sue proprietà emulsionanti, disperdenti e antistatiche. Funzionando come un detergente anionico, il tripolifosfato di sodio interagisce con i bilayer lipidici, alterandone efficacemente la struttura e compromettendone la funzione. Inoltre, mostra la capacità di interagire con le proteine, causando alterazioni nella loro conformazione e attività. Un'altra caratteristica degna di nota è la sua capacità di legarsi agli ioni calcio, influenzando di conseguenza l'attività di diversi enzimi.


Sodium tripolyphosphate (CAS 7758-29-4) Referenze

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  12. Miglioramento delle proprietà gelificanti delle uova intere di gallina diluite con cloruro di sodio e tripolifosfato di sodio: Studio delle forze intermolecolari, dello stato dell'acqua e della microstruttura.  |  Li, J., et al. 2021. Food Chem. 358: 129823. PMID: 33940304
  13. Effetto della variazione del pH sulla reticolazione del chitosano solubile in acqua e acido con tripolifosfato di sodio e gallio-67.  |  Kamali, ND., et al. 2022. Curr Radiopharm. 15: 249-255. PMID: 34931974
  14. Solubilità e proprietà emulsionanti dell'isolato proteico di perilla: Miglioramento mediante fosforilazione in presenza di tripolifosfato e trimetafosfato di sodio.  |  Zhao, Q., et al. 2022. Food Chem. 382: 132252. PMID: 35158276
  15. Una sonda raziometrica basata su punti di carbonio, calceina ed Eu3+ per il rilevamento fluorescente del tripolifosfato di sodio.  |  Zheng, Y., et al. 2023. J Fluoresc. 33: 965-972. PMID: 36542222

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Nome del prodottoCodice del prodottoUNITÀPrezzoQuantitàPreferiti

Sodium tripolyphosphate, 500 g

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