Struttura molecolare di Sodium L-lactate, Numero CAS: 867-56-1
Sodium L-lactate (CAS 867-56-1)
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Nomi alternativi:
(S)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt; L-Lactic acid sodium salt; Sarcolactic acid sodium salt
Applicazione:
Sodium L-lactate è uno zucchero semplice a 3 atomi di carbonio, prodotto dal piruvato tramite la LDH nei mammiferi.
Numero CAS:
867-56-1
Purezza:
≥97%
Peso molecolare:
112.06
Formula molecolare:
C3H5O3Na
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Il L-lattato di sodio è prodotto dal piruvato dall'enzima Lattato deidrogenasi. La produzione di lattato avviene durante la glicolisi anaerobica o in cellule proliferativamente attive. Il sodio L-lattato è ampiamente utilizzato come conservante, tampone e stabilizzatore nell'industria alimentare e farmaceutica. Le sue funzioni principali includono la regolazione del livello di pH e la prevenzione della formazione di sottoprodotti nocivi, garantendo così la stabilità di una soluzione. Inoltre, agisce come efficace agente antimicrobico inibendo la crescita dei microrganismi.
Sodium L-lactate (CAS 867-56-1) Referenze
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Sodium L-lactate, 5 g (Out of Stock: Availability 4/25/25) | sc-220120 | 5 g | $87.00 | |||
Sodium L-lactate, 25 g | sc-220120A | 25 g | $126.00 | |||
Sodium L-lactate, 500 g | sc-220120B | 500 g | $349.00 | |||
Sodium L-lactate, 1 kg | sc-220120C | 1 kg | $465.00 |