Sodium acetate trihydrate (CAS 6131-90-4)

L'acetato di sodio triidrato, con formula chimica CH3COONa-3H2O, è un solido cristallino igroscopico che si scioglie facilmente in acqua, formando una soluzione moderatamente alcalina. Questo composto serve come reagente versatile in varie sintesi chimiche e applicazioni di laboratorio, soprattutto grazie alle sue proprietà tampone nel mantenere i livelli di pH intorno a 4,5-5,5 quando viene mescolato con l'acido acetico. La capacità del sodio acetato triidrato di agire come fonte di ioni acetato lo rende un componente chiave nella produzione di esteri tramite reazione con alogenuri alchilici, un processo ampiamente utilizzato in chimica organica per sintetizzare vari prodotti chimici. Nella ricerca, l'acetato di sodio è spesso utilizzato in esperimenti biochimici che richiedono un preciso controllo del pH, in particolare nella purificazione e nella precipitazione degli acidi nucleici, dove la sua capacità tampone garantisce la stabilità degli ambienti biochimici. Inoltre, il suo utilizzo si estende all'industria tessile nei processi di tintura al cromo e di stampa, dove contribuisce a promuovere l'assorbimento dei coloranti sui tessuti. Nel campo della scienza dei materiali, l'acetato di sodio triidrato viene esplorato per le sue proprietà di calore latente, che lo rendono un candidato ideale per i sistemi di accumulo di energia termica che sfruttano il suo comportamento a cambiamento di fase. Questa vasta gamma di applicazioni evidenzia l'importanza dell'acetato di sodio triidrato sia nella ricerca industriale che in quella scientifica, fornendo contributi fondamentali per il progresso in vari campi tecnologici e scientifici.