DL-Mandelic acid (CAS 90-64-2)

L'acido DL-Mandelico è un alfa-idrossiacido aromatico (AHA) derivante dall'idrolisi del mandelonitrile. Si tratta di un solido cristallino bianco dal sapore leggermente amaro, che trova applicazione in diversi settori, come quello cosmetico, farmaceutico e dei laboratori di ricerca. Nel campo della ricerca scientifica, l'acido DL-mandelico è stato oggetto di studi approfonditi per le sue potenziali applicazioni in numerosi settori. Gli esperimenti in vivo hanno dimostrato la sua capacità di ostacolare la crescita di batteri, funghi e virus. Nel frattempo, gli studi in vitro hanno evidenziato il suo potenziale nell'inibire la crescita delle cellule tumorali e nel ridurre l'infiammazione. L'acido DL-Mandelico impiega diversi meccanismi d'azione. Si ritiene che agisca come agente chelante, legandosi ai metalli e ostacolandone l'assorbimento da parte delle cellule. Inoltre, il suo ruolo di antiossidante gli consente di eliminare i radicali liberi, offrendo protezione contro i danni ossidativi. Inoltre, l'acido mandelico è considerato un efficace agente antimicrobico, in grado di impedire la crescita di batteri, funghi e virus.