D-Galacturonic acid methyl ester (CAS 16048-08-1)
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L'estere metilico dell'acido D-galatturonico è un composto di interesse soprattutto nei campi della chimica organica e della biochimica vegetale. Serve come sostanza modello nello studio della struttura della pectina e della degradazione enzimatica, fornendo approfondimenti sulla ripartizione e la modifica dei componenti della parete cellulare delle piante. Nella sintesi organica, l'estere metilico dell'acido D-Galatturonico è utilizzato come materiale di partenza o intermedio per la sintesi di carboidrati complessi e glicoconiugati. I ricercatori studiano la sua reattività e le condizioni necessarie per ottenere una de-esterificazione o una glicosilazione selettiva, che sono reazioni chiave nell'assemblaggio degli oligosaccaridi. Inoltre, questo composto viene utilizzato nello studio della specificità e del meccanismo degli enzimi, in particolare con enzimi come le pectinasi e le galatturonasi che svolgono un ruolo nel metabolismo della pectina.
D-Galacturonic acid methyl ester (CAS 16048-08-1) Referenze
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