5(Z),9(Z)-Octadecadienoic acid (CAS 26549-54-2)

L'acido 5(Z),9(Z)-Ottadecadienoico, con numero CAS 26549-54-2, è un intrigante composto chimico classificato come acido grasso polinsaturo. Presenta una catena di 18 atomi di carbonio e include due doppi legami con configurazione cis, situati in corrispondenza della quinta e della nona posizione del carbonio. Questa configurazione specifica conferisce alla molecola proprietà chimiche e fisiche distinte che sono di particolare interesse in vari ambiti di ricerca, soprattutto quelli che riguardano la biochimica dei lipidi e la fisiologia cellulare. I doppi legami cis dell'acido 5(Z),9(Z)-Octadecadienoico influenzano il modo in cui questo acido grasso si integra nelle membrane cellulari, alterando la fluidità, lo spessore e le caratteristiche biofisiche complessive del bilayer lipidico. Questi cambiamenti possono influenzare in modo significativo la funzionalità delle proteine e dei recettori legati alla membrana, influenzando così le vie di segnalazione cellulare e i sistemi di trasporto. In ambito di ricerca, questo acido grasso viene spesso impiegato per studiare gli effetti della composizione degli acidi grassi sulla dinamica della membrana e il conseguente impatto sul comportamento cellulare. Inoltre, l'acido 5(Z),9(Z)-Octadecadienoico funge da prezioso strumento per gli studi enzimatici, in particolare per l'indagine dei processi di desaturazione e allungamento, fondamentali per la comprensione del metabolismo degli acidi grassi. Grazie a questi studi, i ricercatori possono approfondire i meccanismi con cui le cellule regolano la composizione dei lipidi e rispondono agli stimoli ambientali, facilitando una più ampia comprensione della gestione dei lipidi cellulari.