2-Acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole (CAS 94944-70-4)
LINK RAPIDI
Il 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo, spesso abbreviato in THI, è un composto di interesse nel campo della chimica alimentare e della ricerca tossicologica. Questa sostanza chimica è stata studiata per i suoi potenziali impatti sulla salute a causa della sua presenza come sottoprodotto in alcuni metodi di lavorazione degli alimenti. Nella ricerca, il THI viene utilizzato per studiare le reazioni chimiche che avvengono durante la produzione del colorante caramello, dove la sua formazione come risultato della reazione di Maillard è di particolare interesse. I ricercatori studiano i percorsi attraverso i quali si genera il THI per capire come controllarne i livelli nei prodotti alimentari. Inoltre, gli studi sul THI si concentrano sulle sue interazioni biologiche e sul suo metabolismo, contribuendo a una comprensione più completa dei suoi potenziali effetti sui sistemi cellulari. Questa ricerca è fondamentale per la valutazione della sicurezza alimentare e per lo sviluppo di linee guida sui limiti accettabili di THI negli alimenti.
2-Acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole (CAS 94944-70-4) Referenze
- Prevenzione del diabete spontaneo e indotto da ciclofosfamide in topi diabetici non obesi (NOD) con il 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo (THI) orale, un componente del colorante caramello III. | Mandel, TE., et al. 1992. Clin Exp Immunol. 88: 414-9. PMID: 1606724
- Sequestro dei linfociti attraverso l'inibizione della S1P liasi e l'interruzione dei gradienti di S1P. | Schwab, SR., et al. 2005. Science. 309: 1735-9. PMID: 16151014
- Quantificazione simultanea di 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo, 2- e 4-metilimidazoli e 5-idrossimetilfurfurale nelle bevande mediante cromatografia liquida ad altissima prestazione-spettrometria di massa in tandem. | Wang, J. and Schnute, WC. 2012. J Agric Food Chem. 60: 917-21. PMID: 22224586
- Determinazione del 4-metilimidazolo e del 2-acetil-4()- tetraidrossibutilimidazolo nel colore del caramello e negli alimenti trasformati mediante LC-MS/MS. | Kim, TR., et al. 2013. Prev Nutr Food Sci. 18: 263-8. PMID: 24551828
- L'effetto del 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo sulle sottopopolazioni di linfociti nel sangue periferico del ratto. | Gobin, SJ., et al. 1989. Int J Immunopharmacol. 11: 937-46. PMID: 2575604
- 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo e 4-metilimidazolo in coloranti caramello, aceto e bevande in Cina. | Wang, L., et al. 2015. Food Addit Contam Part B Surveill. 8: 163-8. PMID: 25832559
- Determinazione di derivati imidazolici mediante cromatografia elettrocinetica micellare combinata con microestrazione in fase solida utilizzando come adsorbente un monolite di carbone attivo-polimero. | Shih, YH., et al. 2016. J Chromatogr A. 1428: 336-45. PMID: 26363948
- Formazione di imidazoli indotta dal processo in alimenti selezionati. | Mottier, P., et al. 2017. Food Chem. 228: 381-387. PMID: 28317738
- Valutazione dell'assunzione alimentare di coloranti caramello e dei loro sottoprodotti di lavorazione 4-metilimidazolo e 2-acetil-4-tetraidrossi-butilimidazolo nella popolazione cinese. | Liang, J., et al. 2019. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 36: 1009-1019. PMID: 31100047
- L'integrazione di piridossina protegge i topi dalla soppressione dell'ipersensibilità da contatto indotta da 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo (THI), radiazioni ultraviolette B (280-320 nm) o acido cis-urocanico. | Reeve, VE., et al. 1995. Am J Clin Nutr. 61: 571-6. PMID: 7872221
- Effetto soppressivo del 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo sull'ipersensibilità da contatto nel topo senza pelo Skh: HR. | Reeve, VE., et al. 1993. Int Arch Allergy Immunol. 102: 101-6. PMID: 8400881
- Prevenzione della formazione di granulomi splenici nell'artrite adiuvante mediante 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo (THI). | Gugasyan, R., et al. 1997. Immunol Lett. 58: 133-8. PMID: 9293393
- L'emigrazione delle cellule T mature dal timo è inibita dal composto a base di imidazolo 2-acetil-4-tetraidrossibutilimidazolo. | Gugasyan, R., et al. 1998. Immunology. 93: 398-404. PMID: 9640251
Informazioni ordini
| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
2-Acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole, 1 mg | sc-280262 | 1 mg | $139.00 |