Date published: 2025-9-9

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11-Heneicosanone (CAS 19781-72-7)

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Nomi alternativi:
Didecyl Ketone
Numero CAS:
19781-72-7
Peso molecolare:
310.57
Formula molecolare:
C21H42O
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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L'11-eneicosanone è un idrocarburo alifatico presente in alcuni oli vegetali, come quello di girasole, e nelle cere di alcuni frutti e ortaggi, come mele e cetrioli. È studiato per le sue potenziali applicazioni nella produzione di profumi, come esaltatore del sapore degli alimenti, come antiossidante nei cosmetici, come agente antinfiammatorio e antibatterico e per applicazioni antimicotiche e antitumorali. Inoltre, l'11-eneicosanone è studiato per il suo potenziale di riduzione dell'ansia e di miglioramento della qualità del sonno. Può anche avere effetti protettivi sul cuore e sul fegato e può contribuire a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. L'11-eneicosanone può essere ossidato per formare l'acido 11-eneicosenoico, che è un precursore di una serie di altri composti. Questi composti includono eicosanoidi, acidi biliari e prostaglandine.


11-Heneicosanone (CAS 19781-72-7) Referenze

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  2. Fotochimica di cluster di aldeidi: dinamica di reazione cross-molecolare e unimolecolare.  |  Shemesh, D., et al. 2014. Phys Chem Chem Phys. 16: 23861-8. PMID: 25273824
  3. Relazioni tra cere e indici di qualità di conservazione dei frutti di tre cultivar di prugne.  |  Zhu, S., et al. 2023. Foods. 12: PMID: 37107512
  4. Solventi liquido-cristallini come sonde meccanicistiche. 27. Controllo delle reazioni di Norrish II di 2- e sym-alkanones da parte delle fasi solide ordinate dell'eneicosano  |  Alberto Nunez and Richard G. Weiss. 1987,. J. Am. Chem. Soc. 109, 20,: 6215–6216.
  5. L'effetto dei siti accettori di protoni del soluto sulla sua solubilità in solventi donatori di protoni  |  Paul Ruelle a, Elie Sarraf a, Leen Van Den Berge b, Katarine Seghers b, Michel Buchmann a, Ulrich W. Kesselring a. July 1993,. Pharmaceutica Acta Helvetiae. Volume 68, Issue 1,: Pages 49-60.

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11-Heneicosanone, 5 g

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5 g
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