OR5K2 Attivatori

Gli attivatori OR5K2 più comuni includono, ma non solo, lo zinco CAS 7440-66-6, la quercetina CAS 117-39-5, la caffeina CAS 58-08-2, il D,L-sulforafano CAS 4478-93-7 e l'acido retinoico, tutti trans CAS 302-79-4.

OR5K1 è una proteina codificata dal gene OR5K1 e appartiene alla grande famiglia dei recettori olfattivi (OR). I recettori olfattivi sono proteine integrali di membrana e fanno parte della superfamiglia dei recettori accoppiati a proteine G (GPCR). Questi recettori sono responsabili del rilevamento degli odori nell'epitelio olfattivo, che è l'organo sensoriale dell'olfatto situato nella cavità nasale.Come altri recettori olfattivi, OR5K1 è coinvolto nel processo di trasduzione olfattiva. Si tratta di un meccanismo molecolare che inizia quando una molecola odorante si lega al recettore OR5K1, che si trova sulle ciglia dei neuroni sensoriali olfattivi. Al momento del legame, OR5K1 subisce un cambiamento conformazionale che attiva la proteina G, in particolare un tipo noto come G_olf. La proteina G attivata stimola quindi l'adenilato ciclasi a convertire l'ATP in AMP ciclico (cAMP), che funge da secondo messaggero.

L'aumento dei livelli di cAMP porta all'apertura di canali ionici a rilascio di nucleotidi ciclici, con conseguente afflusso di ioni positivi, come sodio e calcio, nel neurone sensoriale olfattivo. Questo ingresso di ioni provoca la depolarizzazione della membrana del neurone e, se il segnale è sufficientemente forte, si genera un potenziale d'azione. Il potenziale d'azione viaggia lungo il neurone olfattivo fino al bulbo olfattivo del cervello, dove il segnale viene interpretato come un odore distinto. Ogni recettore olfattivo, compreso OR5K1, tende a legarsi a specifiche caratteristiche molecolari delle molecole odoranti, contribuendo alla specificità e alla diversità della rilevazione degli odori. Gli esseri umani hanno un repertorio di circa 400 geni OR funzionali, che ci permettono di rilevare un'ampia gamma di composti odorosi. L'intricata combinazione di OR diversi, tra cui OR5K1, che rispondono a vari odori, permette al sistema olfattivo di riconoscere e differenziare una pletora di odori, essenziali per la sopravvivenza, il comportamento e la percezione dell'ambiente.