Structure moléculaire de Vanillin 4-O-β-D-Glucoside, Numéro CAS: 494-08-6
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside (CAS 494-08-6)
Noms alternatifs:
Vanilloside
Numéro CAS:
494-08-6
Masse Moléculaire:
314.29
Formule Moléculaire:
C14H18O8
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La vanilline 4-O-β-D-Glucoside, un dérivé de la vanilline, est naturellement présente dans diverses sources végétales, notamment les gousses de vanille et d'autres membres de la famille des Orchidacées. Les recherches indiquent que ce composé peut exercer ses effets en inhibant l'activité des enzymes impliquées dans le métabolisme des lipides et des hydrates de carbone. Cette inhibition contribue potentiellement à la modulation de l'expression des gènes et de l'activité du système immunitaire. La vanilline 4-O-β-D-Glucoside est donc prometteuse en tant qu'agent à multiples facettes capable d'influencer les voies métaboliques et les réponses immunitaires.
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside (CAS 494-08-6) Références
- Localisation des métabolites secondaires par autofluorescence dans les cellules végétales vivantes. | Talamond, P., et al. 2015. Molecules. 20: 5024-37. PMID: 25808147
- Une glucosyltransférase spécifique de la 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furanone dans la fraise. | Yamada, A., et al. 2018. Biosci Biotechnol Biochem. 1-8. PMID: 30269657
- Production d'extrait naturel de vanille à partir de gousses de vanille verte à l'aide d'une β-glucosidase d'Alicyclobacillus acidiphilus. | Delgado, L., et al. 2021. J Biotechnol. 329: 21-28. PMID: 33508335
- Composés aromatiques libres et liés par des glycosides dans les fruits: biosynthèse, transformation et contrôle pratique. | Chen, X. and Quek, SY. 2022. Crit Rev Food Sci Nutr. 1-22. PMID: 35452325
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside, 100 mg | sc-475591 | 100 mg | $380.00 |