Structure moléculaire de trans,trans-2,4-Nonadienal, Numéro CAS: 5910-87-2
trans,trans-2,4-Nonadienal (CAS 5910-87-2)
Application(s):
trans,trans-2,4-Nonadienal est un composé formant des adduits en présence de THF.
Numéro CAS:
5910-87-2
Pureté:
≥85%
Masse Moléculaire:
138.21
Formule Moléculaire:
C9H14O
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Le trans,trans-2,4-Nonadienal est un aldéhyde que l'on trouve dans de nombreuses espèces végétales et animales. Il joue un rôle en tant que composant aromatique dans certains aliments et boissons comme le poisson, le thé et la bière. En outre, il est naturellement présent dans l'environnement en raison d'événements tels que la combustion et les activités métaboliques des plantes. Dans la recherche scientifique, le trans,trans-2,4-Nonadienal a été utilisé dans le secteur alimentaire comme exhausteur de goût et dans des études médicales pour ses propriétés antimicrobiennes. Le trans,trans-2,4-Nonadienal est un composé formant des adduits en présence de THF.
trans,trans-2,4-Nonadienal (CAS 5910-87-2) Références
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- Les gènes liés au métabolisme des acides gras sont associés aux aldéhydes aromatisants dans le poulet local chinois. | Yuan, X., et al. 2022. Front Genet. 13: 902180. PMID: 36035160
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
trans,trans-2,4-Nonadienal, 5 g | sc-237228 | 5 g | $58.00 |