Steviol Acyl Glucuronide Potassium Salt
ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
Le Steviol Acyl Glucuronide Potassium Salt est un composé dérivé de l'édulcorant naturel stévia, qui est extrait des feuilles de la plante Stevia rebaudiana. Il s'agit d'un métabolite des glycosides de stéviol, les composés au goût sucré que l'on trouve dans la stévia. Il est principalement utilisé comme édulcorant à haute intensité et comme exhausteur de goût dans l'industrie alimentaire et des boissons. Il sert de substitut au sucre pour apporter de la douceur sans ajouter de calories, ce qui en fait un choix populaire pour les produits commercialisés comme étant à faible teneur en calories ou sans sucre. Le sel de Steviol Acyl Glucuronide Potassium est beaucoup plus sucré que le sucre traditionnel, les estimations suggérant qu'il pourrait être jusqu'à 150 à 300 fois plus sucré sur la base du poids par rapport au pouvoir sucrant.
Steviol Acyl Glucuronide Potassium Salt Références
- Identification du glucuronide de stéviol dans l'urine humaine. | Geuns, JM., et al. 2006. J Agric Food Chem. 54: 2794-8. PMID: 16569078
- Interaction médiée par le CYP2C8 entre le repaglinide et le steviol acyl glucuronide: Études in vitro à l'aide de matrices humaines et de rat et évaluation pharmacocinétique in vivo chez le rat. | Xu, Y., et al. 2016. Food Chem Toxicol. 94: 138-47. PMID: 27259818
- Glucuronidation régiosélective dépendante de l'UGT de l'acide ursodésoxycholique et de l'acide obéticholique et transport sélectif des acylglucuronides résultants par OATP1B1 et 1B3. | Zhou, D., et al. 2019. Chem Biol Interact. 310: 108745. PMID: 31299240
- Interaction de l'absorption du Steviol Acyl Glucuronide, un métabolite majeur du Rebaudioside A, médiée par le transporteur d'anions organiques 3, avec des médicaments sélectionnés. | Zhou, D., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 1579-1587. PMID: 31760750
- La consommation du substitut du sucre Stevia entraîne une réactivité croisée de l'essai immunologique CEDIA® Buprenorphine II. | Plattner, S., et al. 2021. J Anal Toxicol. 45: 1052-1057. PMID: 33104778
- Développement et validation d'une méthode UPLC-MS/MS pour la quantification des sucres et des édulcorants non nutritifs dans l'urine humaine. | Diepeveen-de Bruin, M., et al. 2023. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 1225: 123741. PMID: 37236072
- Interaction médiée par l'OAT3 entre le Steviol Acyl Glucuronide et le Probenecid: Études in vitro et in vivo | Dandan Chow. 2018. The FASEB Journal. 32: 693.1-693.1.
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Steviol Acyl Glucuronide Potassium Salt, 2.5 mg | sc-474417 | 2.5 mg | $306.00 | |||
Steviol Acyl Glucuronide Potassium Salt, 25 mg | sc-474417A | 25 mg | $2652.00 |