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Le mercaptopyruvate de sodium est un intermédiaire important de la voie du mercaptopyruvate au cours de laquelle la cystéine de l'aspartate transaminase catalyse la transamination de la cystéine en mercaptopyruvate, puis la mercaptopyruvate sulfurtransférase catalyse la transsulfuration du mercaptupyruvate en pyruvate. Ce processus permet de maintenir l'état d'oxydoréduction cellulaire. Le mercaptopyruvate de sodium existe sous la forme d'un équilibre entre ses formes énol et céto, la forme dominante étant la céto (2,5-Dihydroxy-[1,4]dithiane-2,5-dicarboxylate).
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Sodium mercaptopyruvate, 100 mg | sc-236908 | 100 mg | $110.00 |