Sodium bicarbonate (CAS 144-55-8)

Le bicarbonate de sodium, communément appelé bicarbonate de soude, est un composé cristallin blanc de formule NaHCO3, largement utilisé dans la recherche scientifique en raison de ses propriétés polyvalentes. En tant que base douce, il est fréquemment utilisé pour neutraliser les acides, ce qui le rend essentiel pour ajuster et maintenir les niveaux de pH dans les expériences chimiques et biochimiques où des conditions de pH précises sont cruciales pour maintenir les activités enzymatiques et la stabilité des réactions. En chimie de synthèse, le bicarbonate de sodium est utilisé pour produire des réactions effervescentes dans la création de gaz de dioxyde de carbone, en particulier en combinaison avec des acides comme l'acide citrique ou tartrique, ce qui trouve des applications dans les montages expérimentaux nécessitant un dégagement de gaz. En outre, son rôle s'étend aux sciences de l'environnement, en particulier dans le traitement des gaz de combustion, où il aide à éliminer le dioxyde de soufre des émissions industrielles, réduisant ainsi de manière significative la pollution de l'air. En chimie analytique, le bicarbonate de sodium fait partie intégrante de la formulation des solutions tampons qui assurent la constance du pH pendant les procédures de laboratoire sensibles. Cette large application, combinée à sa nature non toxique et à sa facilité de manipulation, en fait également un excellent outil pédagogique pour démontrer les principes chimiques fondamentaux tels que les réactions acido-basiques et le dégagement de gaz, renforçant ainsi sa valeur dans des contextes scientifiques à la fois pratiques et didactiques.