Date published: 2025-9-10

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Propionic Acid (CAS 79-09-4)

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Noms alternatifs:
Propanoic Acid
Numéro CAS:
79-09-4
Pureté:
≥98%
Masse Moléculaire:
74.08
Formule Moléculaire:
C3H6O2
Information supplémentaire:
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ACCÈS RAPIDE AUX LIENS

L'acide propionique sert de conservateur dans diverses applications expérimentales. Il inhibe la croissance des moisissures et des bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits. Au niveau moléculaire, l'acide propionique perturbe les processus cellulaires des micro-organismes, ce qui entraîne leur mort. Son mécanisme d'action consiste à pénétrer la membrane cellulaire des micro-organismes et à perturber leurs voies métaboliques, ce qui entraîne leur mort.


Propionic Acid (CAS 79-09-4) Références

  1. Production d'acide acrylique et d'acide propionique par la construction d'une partie du cycle 3-hydroxypropionate/4-hydroxybutyrate de Metallosphaera sedula dans Escherichia coli.  |  Liu, Z. and Liu, T. 2016. J Ind Microbiol Biotechnol. 43: 1659-1670. PMID: 27722922
  2. L'acide propionique favorise le phénotype virulent d'Escherichia coli adhérent-invasif associé à la maladie de Crohn.  |  Ormsby, MJ., et al. 2020. Cell Rep. 30: 2297-2305.e5. PMID: 32075765
  3. Production simultanée d'acide propionique et de vitamine B12 à partir d'hydrolysats de tiges de maïs par Propionibacterium freudenreichii dans un bioréacteur à adsorption à lit expansé.  |  Wang, P., et al. 2020. Prep Biochem Biotechnol. 50: 763-767. PMID: 32134358
  4. Réversibilité de l'inhibition de l'acide propionique à la digestion anaérobie: Cinétique d'inhibition et mécanisme microbien.  |  Han, Y., et al. 2020. Chemosphere. 255: 126840. PMID: 32387725
  5. L'acide propionique induit la perte d'épines dendritiques par la signalisation MAPK/ERK et la dysrégulation du flux autophagique.  |  Choi, H., et al. 2020. Mol Brain. 13: 86. PMID: 32487196
  6. Production d'acide propionique à partir de déchets alimentaires dans des réacteurs discontinus: Effet du pH, des types d'inoculum et du prétraitement thermique.  |  Ali, R., et al. 2021. Bioresour Technol. 319: 124166. PMID: 32992271
  7. Production d'acide propionique par Propionibacterium freudenreichii à partir d'hydrolysat de bagasse de sorgho sucré.  |  Ammar, EM., et al. 2020. Appl Microbiol Biotechnol. 104: 9619-9629. PMID: 33047167
  8. Production d'acide propionique à partir de marc de pomme dans un bioréacteur utilisant Propionibacterium freudenreichii: analyse économique du procédé.  |  Piwowarek, K., et al. 2021. 3 Biotech. 11: 60. PMID: 33489679
  9. L'acide propionique perturbe l'endocytose, le cycle cellulaire et la respiration cellulaire chez la levure.  |  Micalizzi, EW., et al. 2021. BMC Res Notes. 14: 335. PMID: 34454571
  10. L'acide propionique induit une mort de type apoptose chez Escherichia coli O157.  |  Kim, M. and Lee, DG. 2022. J Basic Microbiol. 62: 22-34. PMID: 34904256
  11. Quantification de l'acide propionique dans les produits fromagers de l'emmental par extraction directe au solvant.  |  Oh, CH. and Jeong, HS. 2022. Food Sci Biotechnol. 31: 183-190. PMID: 35186348
  12. La microflore intestinale module la différenciation des cellules Th17/Treg dans la prostatite auto-immune expérimentale par l'intermédiaire de l'acide gras à chaîne courte, le propionate.  |  Du, HX., et al. 2022. Front Immunol. 13: 915218. PMID: 35860242
  13. Bioproduction d'acide propionique à partir d'acide lévulinique par Pseudomonas putida.  |  Tiwari, R., et al. 2022. Front Bioeng Biotechnol. 10: 939248. PMID: 36032729
  14. L'acide propionique dérivé du microbiote intestinal protège contre les lésions pulmonaires induites par les nanoparticules d'oxyde de zinc.  |  Zhang, Y., et al. 2022. Am J Respir Cell Mol Biol. 67: 680-694. PMID: 36150095
  15. Lactobacillus plantarum et l'acide propionique améliorent la qualité de fermentation de l'ensilage d'amarante à haute teneur en eau en modifiant la composition de la communauté microbienne.  |  Zhao, M., et al. 2022. Front Microbiol. 13: 1066641. PMID: 36620031

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