Potassium phosphate tribasic (CAS 7778-53-2)

Le phosphate de potassium tribasique, également connu sous le nom de phosphate tripotassique ou de phosphate de potassium, est un composé chimique dont la formule est K3PO4. Ce composé inorganique est un sel hautement soluble dans l'eau qui est couramment utilisé dans diverses applications industrielles et de recherche en raison de ses propriétés de base forte et d'agent tampon. En tant que sel tribasique, il se compose de trois ions potassium et d'un ion phosphate, ce qui lui permet d'ajuster et de maintenir efficacement le pH des solutions en neutralisant les composés acides. En recherche, le phosphate de potassium tribasique est particulièrement apprécié pour son rôle dans les solutions tampons en biochimie et en biologie moléculaire. Il est utilisé pour établir et maintenir un environnement de pH désiré nécessaire aux réactions enzymatiques et autres voies biochimiques, assurant des conditions optimales pour l'activité et la stabilité des molécules biologiques. En outre, sa grande solubilité et sa force ionique lui permettent d'être utilisé dans la préparation des réactifs et dans les processus de purification des protéines et des acides nucléiques. Au-delà de son pouvoir tampon, le phosphate de potassium tribasique est utilisé dans la synthèse d'engrais, où il sert de source de potassium et de phosphate, des nutriments essentiels à la croissance des plantes. Son utilité s'étend également à l'industrie alimentaire en tant qu'émulsifiant et pour améliorer la texture des aliments transformés. Dans le domaine de la recherche non biologique, il est utilisé dans la fabrication de céramiques et de verre.