Date published: 2025-9-10

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Polygalacturonic acid potassium salt (CAS 108321-62-6)

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Application(s):
Polygalacturonic acid potassium salt est le principal composant des polysaccharides de la paroi cellulaire (pectines) des plantes terrestres.
Numéro CAS:
108321-62-6
Pour la Recherche Uniquement. Non conforme pour le Diagnostic ou pour une Utilisation Thérapeutique.
* Consulter le Certificat d'Analyses pour les données spécifiques à un lot (incluant la teneur en eau).

ACCÈS RAPIDE AUX LIENS

Le sel de potassium de l'acide polygalacturonique est un composant majeur des polysaccharides de la paroi cellulaire (pectines) chez les plantes terrestres. Les peptides inhibiteurs de la polygalacturonase liés (PGIP) protègent la pectine de la dégradation par les polygalacturonases fongiques. Le sel de potassium de l'acide polygalacturonique a la capacité de fonctionner comme un agent gélifiant, et il permet la formation de gels stables dans les montages expérimentaux. En outre, il peut agir comme un stabilisateur efficace, assurant l'intégrité et la longévité des formulations. En outre, le sel de potassium de l'acide polygalacturonique sert de substrat pour les essais enzymatiques.


Polygalacturonic acid potassium salt (CAS 108321-62-6) Références

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Polygalacturonic acid potassium salt, 25 g

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