(±)18-HEPE (CAS 141110-17-0)

Le (±)18-HEPE, répertorié sous le numéro CAS 141110-17-0, est un dérivé de l'acide eicosapentaénoïque (EPA), un acide gras oméga-3 essentiel, abondant dans les huiles marines. Ce composé comprend les deux énantiomères de l'acide hydroxy-eicosapentaénoïque dont le groupe hydroxyle est situé sur le dix-huitième carbone. Dans le domaine de la recherche biochimique, le (±)18-HEPE est particulièrement intéressant pour son rôle dans la modulation des voies cellulaires et moléculaires associées à l'inflammation. En tant que médiateur lipidique, il interagit avec des récepteurs et des enzymes spécifiques qui jouent un rôle clé dans la régulation des processus inflammatoires. Ces interactions peuvent influencer la production et la fonction des cytokines et d'autres molécules de signalisation, jouant ainsi un rôle crucial dans l'orchestration de la réponse de l'organisme à l'inflammation. La recherche sur le (±)18-HEPE est principalement axée sur la compréhension de son influence sur la synthèse des prostaglandines et des leucotriènes, qui sont de puissants médiateurs de l'inflammation. En examinant comment le (±)18-HEPE affecte ces voies, les scientifiques peuvent obtenir des informations précieuses sur les mécanismes fondamentaux par lesquels les acides gras oméga-3 peuvent moduler les réponses inflammatoires. Ces études contribuent à une meilleure compréhension du réseau complexe de voies de signalisation qui régissent les réponses cellulaires aux stimuli environnementaux et aident à élucider la manière dont les composants alimentaires tels que les acides gras oméga-3 peuvent influencer ces processus.