Phenethyl isothiocyanate (CAS 2257-09-2)

L'isothiocyanate de phényle (PEITC) est un composé naturel que l'on trouve dans les légumes crucifères, tels que le brocoli, le chou de Bruxelles et le cresson. En tant que membre du groupe des isothiocyanates, l'isothiocyanate de phényle a fait l'objet d'études approfondies pour son mécanisme d'action unique, principalement axé sur sa capacité à moduler les voies cellulaires liées à la détoxification et à la régulation des espèces réactives de l'oxygène. Son rôle dans la recherche est mis en évidence par son efficacité à induire les enzymes de détoxification de phase II, qui sont responsables du métabolisme et de l'élimination des substances cancérigènes de l'organisme. En outre, l'isothiocyanate de phényle peut agir en inhibant l'activation de NF-κB, un complexe protéique qui joue un rôle clé dans la régulation de la réponse immunitaire à l'infection. Ce composé a également la capacité d'induire l'apoptose dans certains types de cellules cancéreuses en perturbant les fonctions mitochondriales et en favorisant la libération du cytochrome c, ce qui conduit à l'activation des caspases impliquées dans la voie apoptotique. L'intérêt de la recherche pour l'isothiocyanate de phényle continue de croître en raison de son impact potentiel sur la compréhension des mécanismes moléculaires qui sous-tendent les effets chimiopréventifs de certains régimes alimentaires et de son rôle dans la modulation de processus cellulaires clés.