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Le gallate d'octyle (OG) est un ester de l'acide gallique et de l'octanol, et est un antioxydant et un conservateur utilisé. Il est utilisé dans la production de polymères, de plastiques et d'adhésifs. Il est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses, antibactériennes, antivirales et antifongiques. En particulier, on a constaté que le gallate d'octyle inhibe l'activité de certaines enzymes, telles que la cyclooxygénase et la lipoxygénase, qui sont impliquées dans la production de molécules pro-inflammatoires. En outre, il agit comme un antioxydant en piégeant les radicaux libres et en inhibant l'oxydation des lipides.
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Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Octyl gallate, 50 g | sc-236246 | 50 g | $84.00 |