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Le nonanal, également appelé nonanaldéhyde, est un aldéhyde naturellement présent dans de nombreuses plantes et fruits. Il possède les caractéristiques d'un liquide incolore, émettant une odeur sucrée et fruitée caractéristique. Le nonanal joue un rôle important dans la recherche scientifique, car il constitue un composé modèle précieux pour l'étude des réactions catalysées par les enzymes. En raison de sa structure bien définie en tant qu'aldéhyde simple, il est utilisé dans les recherches liées aux mécanismes d'action des enzymes aldéhyde déshydrogénase. De plus, le nonanal étant un aldéhyde, il présente la capacité de subir des réactions d'oxydation.
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Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Nonanal, 1 g | sc-257926 | 1 g | $66.00 |