Myristic Acid ethyl ester (CAS 124-06-1)

L'ester éthylique d'acide myristique, dont le numéro CAS est 124-06-1, est un ester formé par l'estérification de l'acide myristique, un acide gras saturé, avec l'éthanol. Ce composé se distingue par la longueur de sa chaîne moyenne et ses caractéristiques hydrophobes, qui en font un sujet intéressant dans divers domaines de recherche, notamment en chimie organique et en science des matériaux. En recherche, l'ester éthylique d'acide myristique est principalement utilisé pour étudier ses propriétés physiques et chimiques, telles que ses points de fusion et d'ébullition, sa solubilité dans différents solvants et ses interactions avec d'autres composés chimiques. Son rôle de solvant non polaire dans la facilitation de diverses réactions chimiques, notamment celles impliquant des réactifs hydrophobes, est particulièrement intéressant. En outre, cet ester sert de composé modèle dans l'étude du comportement des lipides et de la dynamique des membranes en raison de sa similarité structurelle avec les esters d'acides gras naturels que l'on trouve dans les membranes cellulaires. Les chercheurs étudient également son utilité dans le développement de produits d'origine biologique, notamment les plastiques biodégradables et les lubrifiants respectueux de l'environnement, où ses propriétés peuvent potentiellement remplacer celles de substances plus dangereuses. Les connaissances acquises grâce à l'étude de l'ester éthylique de l'acide myristique contribuent de manière significative aux avancées dans la compréhension de la chimie des lipides et dans le développement de solutions matérielles durables.