Mucic acid (CAS 526-99-8)
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L'acide mucique est un composé tétrolique d'acide dicarboxylique. L'acide mucique est un chélate métallique qui stimule le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines, jouant ainsi un rôle essentiel dans la production d'énergie au sein de l'organisme. De plus, il présente des propriétés protectrices contre les maladies infectieuses en activant les récepteurs Toll-like 2 (TLR2) et TLR4, des molécules clés impliquées dans l'immunité innée. L'acide mucique est également utilisé comme sonde de fluorescence, facilitant la détection des leucocytes polymorphonucléaires dans les échantillons de sang. Sa polyvalence s'étend à des applications telles que le remplacement de l'acide tartrique dans la farine auto-levante. Il est également utilisé comme précurseur de l'acide adipique dans la production de nylon, et pour remplacer le bitartrate de potassium dans les formulations de poudre à lever. L'acide mucique contribue à l'étude de la fonctionnalisation des nanoparticules magnétiques monodisperses à l'aide d'acides organiques et de polymères.
Mucic acid (CAS 526-99-8) Références
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Mucic acid, 100 g | sc-235895 | 100 g | $43.00 | |||
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