(−)-Sinigrin (CAS 3952-98-5)
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La (-)-sinigrine est un substrat de la thioglucosidase que l'on trouve dans la racine de raifort et les graines de moutarde noire. En tant que glucosinolate, elle sert de précurseur aux isothiocyanates par le biais de la réaction enzymatique médiée par la myrosinase, une enzyme qui est activée lorsque les tissus végétaux sont endommagés, par exemple lors de la mastication. La (-)-sinigrine joue un rôle dans les mécanismes de défense des plantes contre les parasites et les maladies. Son produit d'hydrolyse, l'isothiocyanate d'allyle, agit comme un biopesticide naturel, dissuadant les herbivores et inhibant la croissance des champignons et des bactéries. On pense qu'il possède des propriétés bénéfiques telles que des effets anti-inflammatoires, anti-tumoraux et anti-viraux, obtenus par la modulation d'enzymes, de cytokines et d'autres molécules associées à la réponse inflammatoire.
(−)-Sinigrin (CAS 3952-98-5) Références
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- Étude de faisabilité sur l'utilisation de la spectroscopie visible proche de l'infrarouge pour le dépistage des teneurs individuelles et totales en glucosinolates dans le brocoli. | Hernández-Hierro, JM., et al. 2012. J Agric Food Chem. 60: 7352-8. PMID: 22780224
- Détection de conductivité sans contact pour le dépistage des substrats de la myrosinase par électrophorèse capillaire. | Nehmé, R., et al. 2014. Anal Chim Acta. 807: 153-8. PMID: 24356232
- Extraction et caractérisation des glucosinolates et des isothiocyanates de la farine de colza. | Ishikawa, S., et al. 2014. J Oleo Sci. 63: 303-8. PMID: 24492379
- GLS-Finder: Une plate-forme pour le profilage rapide des glucosinolates dans les légumes du genre Brassica. | Sun, J., et al. 2016. J Agric Food Chem. 64: 4407-15. PMID: 27181885
- Une méthode simple pour l'extraction et l'analyse des glucosinolates par chromatographie liquide à haute pression (HPLC). | Grosser, K. and van Dam, NM. 2017. J Vis Exp.. PMID: 28362416
- Évaluation des composés antinutritionnels et des relations chimiotaxonomiques entre Camelina sativa et ses parents sauvages. | Amyot, L., et al. 2019. J Agric Food Chem. 67: 796-806. PMID: 30572704
- Électrophorèse capillaire avec double détection UV/C4D pour surveiller l'hydrolyse médiée par la myrosinase du glucosinolate thiol conçu pour la conjugaison de nanoparticules d'or. | Claude, B., et al. 2019. Anal Chim Acta. 1085: 117-125. PMID: 31522725
- Profilage des métabolites de glucosinolates dans l'urine et le plasma humains après consommation de brocolis à l'aide d'analyses métabolomiques ciblées et non ciblées. | Sun, J., et al. 2020. Food Chem. 309: 125660. PMID: 31670121
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
(−)-Sinigrin, 100 mg | sc-215856B | 100 mg | $133.00 | |||
(−)-Sinigrin, 250 mg | sc-215856 | 250 mg | $215.00 | |||
(−)-Sinigrin, 1 g | sc-215856A | 1 g | $617.00 |