ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
L'isovalérate de méthyle, un composé ester volatil, a attiré l'attention de la recherche scientifique pour ses diverses applications, en particulier dans les industries des arômes et des parfums. Son arôme fruité distinctif, qui rappelle les pommes et les poires, a conduit à son utilisation intensive en tant qu'agent aromatique dans les produits alimentaires et les boissons. La recherche a élucidé son mécanisme d'action en tant que contributeur clé au profil aromatique global de certains fruits et boissons alcoolisées, améliorant ainsi la perception sensorielle et l'acceptation par les consommateurs. En outre, l'isovalérate de méthyle a été étudié pour son potentiel en tant qu'exhausteur de goût naturel et composé aromatique dans diverses formulations alimentaires, contribuant ainsi au développement de nouveaux profils de goût et d'expériences sensorielles. En outre, son rôle dans les formulations de parfums a été exploré, où il sert d'ingrédient polyvalent dans les parfums, les eaux de Cologne et les produits de soins personnels. Des études ont porté sur son interaction avec d'autres composés aromatiques et sur son impact sur la perception olfactive, fournissant ainsi des informations précieuses sur la modulation des arômes et des parfums. Dans l'ensemble, l'isovalérate de méthyle représente un outil précieux dans la recherche sur les arômes et les parfums, offrant des attributs sensoriels uniques et améliorant l'attrait des produits dans diverses applications.
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Methyl isovalerate, 50 g | sc-279422 | 50 g | $64.00 | |||
Methyl isovalerate, 250 g | sc-279422A | 250 g | $214.00 |