Methyl arachidate (CAS 1120-28-1)

L'arachidate de méthyle, un dérivé ester méthylique de l'acide arachidique, est un acide gras saturé largement reconnu pour son utilité dans la recherche sur les lipides. En raison de ses propriétés physicochimiques distinctes, ce produit chimique a suscité une grande attention pour l'étude des bicouches lipidiques et de la dynamique des membranes. L'arachidate de méthyle est fréquemment utilisé dans des applications de recherche impliquant l'étude de la composition en acides gras d'échantillons biologiques. Son utilité dans la production d'étalons de référence pour la chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse (GC/MS) et la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) permet aux chercheurs de déterminer la présence et la concentration de divers acides gras dans des mélanges lipidiques complexes. En outre, la longueur définie de sa chaîne carbonée le rend précieux pour sonder les relations structure-fonction au sein des lipides. En servant de référence dans les méthodes d'analyse, elle aide à identifier et à quantifier les acides gras à longue chaîne présents dans les huiles naturelles, les graines de plantes et les tissus animaux. En outre, les chercheurs l'utilisent pour développer et calibrer des méthodologies analytiques pour le profilage et la quantification des acides gras. Dans l'ensemble, l'arachidate de méthyle reste une pierre angulaire de la biochimie des lipides, car il soutient l'analyse complète du métabolisme des acides gras, de la structure des membranes et de la biogénèse des composés lipidiques, ce qui nous permet de mieux comprendre la lipidomique et les processus lipidiques cellulaires.