Methyl 15-methylpalmitate (CAS 6929-04-0)

Le 15-méthylpalmitate de méthyle est un ester méthylique d'acide gras à chaîne ramifiée qui a été étudié pour ses propriétés structurelles uniques et ses implications dans la recherche sur les lipides. Ce composé, caractérisé par un groupe méthyle en 15e position de carbone, est utilisé pour étudier les effets des lipides à chaîne ramifiée sur la dynamique des membranes et les interactions lipides-protéines. La recherche a montré que le 15-méthylpalmitate de méthyle peut s'intégrer dans les bicouches lipidiques, modifiant leur fluidité et leur comportement de phase. Ces changements peuvent influencer la fonction des protéines liées à la membrane, telles que les enzymes et les récepteurs, et avoir un impact sur divers processus cellulaires, notamment la transduction des signaux et le transport membranaire. Dans les études biochimiques, le 15-méthylpalmitate de méthyle sert de substrat pour étudier l'activité et la spécificité des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides gras, telles que les élongases et les désaturases. Sa structure ramifiée en fait un modèle précieux pour comprendre les voies de biosynthèse et les mécanismes de régulation qui régissent la production et la modification des acides gras à chaîne ramifiée. En outre, ce composé est utilisé en chimie analytique comme étalon de référence en chromatographie gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) pour l'identification et la quantification des acides gras à chaîne ramifiée dans des échantillons biologiques complexes. Dans l'ensemble, le 15-méthylpalmitate de méthyle est un outil essentiel de la lipidomique, qui nous permet de mieux comprendre les rôles structurels et fonctionnels des acides gras à chaîne ramifiée dans les membranes biologiques et leurs implications plus larges dans la biochimie cellulaire.