Methyl 13-methylmyristate (CAS 5129-59-9)

Le 13-méthylmyristate de méthyle est un ester méthylique d'acide gras à chaîne ramifiée qui a suscité une grande attention dans la recherche sur les lipides en raison de son caractère structurel unique et de son impact sur la dynamique des membranes et le métabolisme des lipides. Ce composé, qui comporte un groupe méthyle au 13e carbone, est connu pour s'intégrer dans les bicouches lipidiques, dont il affecte la fluidité et le comportement de phase. Les recherches indiquent que l'incorporation du 13-méthylmyristate de méthyle dans les membranes cellulaires peut influencer l'organisation et la fonction des protéines associées à la membrane, y compris les enzymes, les récepteurs et les transporteurs. Ces changements peuvent ensuite affecter divers processus cellulaires tels que la transduction des signaux et le transport membranaire. Dans les études métaboliques, le 13-méthylmyristate de méthyle est utilisé pour étudier l'activité et la spécificité des enzymes impliquées dans la biosynthèse et la modification des acides gras, y compris les élongases et les désaturases. Sa structure ramifiée constitue un modèle précieux pour comprendre les voies enzymatiques et les mécanismes de régulation qui produisent et modifient les acides gras à chaîne ramifiée. En outre, le 13-méthylmyristate de méthyle sert d'étalon de référence en chimie analytique, en particulier en chromatographie gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS), pour l'identification et la quantification des acides gras à chaîne ramifiée dans des échantillons biologiques complexes. Dans l'ensemble, ce composé est un outil essentiel de la lipidomique, qui fait progresser notre connaissance du métabolisme des lipides, de la structure des membranes et des rôles fonctionnels des acides gras à chaîne ramifiée dans les systèmes biologiques.