Methyl 10-methylundecanoate (CAS 5129-56-6)

Le 10-méthylundécanoate de méthyle est un ester méthylique d'acide gras à chaîne ramifiée qui a été largement étudié pour ses propriétés structurelles distinctives et son impact sur le métabolisme des lipides et la dynamique des membranes. Ce composé, caractérisé par un groupe méthyle en position de 10e carbone, s'intègre dans les bicouches lipidiques, influençant leur fluidité, leur comportement en phase et leur organisation structurelle. La recherche a montré que l'incorporation du 10-méthylundécanoate de méthyle dans les membranes cellulaires peut modifier la fonction des protéines associées à la membrane, y compris les enzymes, les récepteurs et les transporteurs. Ces modifications peuvent affecter divers processus cellulaires tels que la transduction des signaux, le transport membranaire et la régulation métabolique. Dans les études biochimiques, le 10-méthylundécanoate de méthyle sert de substrat pour étudier l'activité et la spécificité des enzymes impliquées dans la biosynthèse et la modification des acides gras à chaîne ramifiée, telles que les élongases et les désaturases. Sa structure ramifiée unique fournit des informations précieuses sur les mécanismes enzymatiques et les voies de régulation qui contrôlent la synthèse et la modification des acides gras à chaîne ramifiée. En outre, le 10-méthylundécanoate de méthyle est utilisé comme étalon de référence en chimie analytique, en particulier en chromatographie gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS), pour l'identification et la quantification des acides gras à chaîne ramifiée dans des échantillons biologiques complexes. Dans l'ensemble, ce composé est un outil essentiel de la lipidomique, qui nous permet de mieux comprendre le métabolisme des lipides, la structure des membranes et les rôles fonctionnels des acides gras à chaîne ramifiée dans les systèmes biologiques.