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L'ester éthylique de l'acide linolénique est un composé utilisé dans le domaine de la science nutritionnelle et de la recherche en chimie alimentaire. Il est au centre d'études examinant les effets des esters d'acides gras sur la stabilité oxydative des huiles comestibles, où sa susceptibilité à la peroxydation est comparée à celle d'autres esters d'acides gras. En lipidomique, l'ester éthylique de l'acide linolénique est utilisé pour étudier le métabolisme des acides gras polyinsaturés et leur conversion en métabolites bioactifs. Ce composé joue également un rôle dans les études analytiques visant à développer des méthodes améliorées pour la quantification des acides gras dans des mélanges complexes. En outre, l'ester éthylique de l'acide linolénique est utilisé dans la recherche sur l'encapsulation et l'administration d'acides gras oméga-3, où son potentiel d'amélioration de la biodisponibilité et de la stabilité est exploré.
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Linolenic Acid ethyl ester, 50 mg | sc-204794 | 50 mg | $36.00 | |||
Linolenic Acid ethyl ester, 500 mg | sc-204794A | 500 mg | $110.00 |