Structure moléculaire de L(-)Sorbose, Numéro CAS: 87-79-6
L(−)Sorbose (CAS 87-79-6)
Noms alternatifs:
Esorben; Sorbinose; Sorbin
Application(s):
L(-)Sorbose est un sucre cétose utilisé dans la synthèse de l'acide ascorbique.
Numéro CAS:
87-79-6
Pureté:
>98%
Masse Moléculaire:
180.2
Formule Moléculaire:
C6H12O6
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Le L-(-)-Sorbose est un monosaccharide aldose, caractérisé par un solide cristallin de couleur blanche et sans odeur. Il se dissout facilement dans l'eau et possède un goût sucré comparable à celui du saccharose. L'enzyme aldose réductase métabolise le L-(-)-Sorbose, facilitant la réduction des aldoses en leurs alcools respectifs. Ce processus joue un rôle crucial dans la régulation de la glycémie et la production d'énergie.
L(−)Sorbose (CAS 87-79-6) Références
- Le L-sorbose, mais pas le D-tagatose, induit l'hémolyse des érythrocytes de chien in vitro. | Bär, A. and Leeman, WR. 1999. Regul Toxicol Pharmacol. 29: S43-5. PMID: 10341160
- Génétique du transport et du métabolisme du L-sorbose chez Lactobacillus casei. | Yebra, MJ., et al. 2000. J Bacteriol. 182: 155-63. PMID: 10613875
- Le L-Sorbose induit la transcription du gène de la cellulase dans le champignon cellulolytique Trichoderma reesei. | Nogawa, M., et al. 2001. Curr Genet. 38: 329-34. PMID: 11270575
- Le L-sorbose ne provoque pas d'hémolyse dans les érythrocytes de chien ayant hérité d'une activité Na, K-ATPase élevée. | Goto, I., et al. 1992. Comp Biochem Physiol C Comp Pharmacol Toxicol. 101: 657-60. PMID: 1354145
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- Utilisation du L-Sorbose par les Escherichia coli et Shigella virulents: adaptation métabolique différente des pathotypes. | Lehmacher, A. and Bockemühl, J. 2007. Int J Med Microbiol. 297: 245-54. PMID: 17382590
- L-sorbose réductase et son régulateur transcriptionnel impliqués dans l'utilisation du L-sorbose chez Gluconobacter frateurii. | Soemphol, W., et al. 2007. J Bacteriol. 189: 4800-8. PMID: 17468249
- Le L-sorbose n'est pas seulement un substrat pour la production d'acide 2-céto-L-gulonique dans l'écosystème microbien artificiel de la fermentation mixte de deux souches. | Mandlaa, ., et al. 2015. J Ind Microbiol Biotechnol. 42: 897-904. PMID: 25860124
- La levée de l'inhibition du produit NADPH améliore la conversion du D-sorbitol en L-sorbose. | Kim, TS., et al. 2019. Sci Rep. 9: 815. PMID: 30692560
- Le sucre rare L-sorbose exerce une activité antitumorale en altérant le métabolisme du glucose. | Xu, HL., et al. 2023. Commun Biol. 6: 259. PMID: 36906698
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- Phosphorylation du L-sorbose chez Escherichia coli K-12. | Slater, AC., et al. 1981. Biochim Biophys Acta. 646: 365-7. PMID: 7028117
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
L(−)Sorbose, 250 g | sc-203100 | 250 g | $336.00 |