L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cysteine (CAS 91216-95-4)
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La L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cystéine est un composé utilisé dans le domaine de l'enzymologie et de la biochimie, en particulier dans le cadre de l'étude des gamma-glutamyl-transférases (γ-GT). Ces enzymes sont responsables du transfert des groupes fonctionnels gamma-glutamyl dans les acides aminés et les peptides, un processus important pour le métabolisme cellulaire, y compris la synthèse et la dégradation du glutathion. La structure de la L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cystéine permet aux chercheurs d'étudier la spécificité et le mécanisme des enzymes γ-GT, en raison de sa ressemblance avec les substrats naturels mais avec une chaîne latérale d'acide aminé modifiée. Il peut également servir d'outil pour sonder les sites actifs de ces enzymes et comprendre leur rôle dans les processus physiologiques tels que la défense antioxydante, le transport des acides aminés et les voies de détoxification. En outre, les études utilisant la L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cystéine sont essentielles pour élucider les interactions moléculaires qui sous-tendent la spécificité enzyme-substrat et la catalyse au sein de cette classe d'enzymes.
L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cysteine (CAS 91216-95-4) Références
- Effets inhibiteurs et mécanismes moléculaires des composés organosulfurés de l'ail sur la production de médiateurs inflammatoires. | You, S., et al. 2013. Mol Nutr Food Res. 57: 2049-60. PMID: 23766070
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cysteine, 1 mg | sc-490578 | 1 mg | $398.00 | |||
L-γ-Glutamyl-(S)-Allyl-Cysteine, 5 mg | sc-490578A | 5 mg | $1234.00 |