Kahweol (CAS 6894-43-5)
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Le kahweol, un composé présent dans l'huile des grains de café, est largement étudié dans le contexte de la chimie agricole et environnementale. Il constitue un élément clé dans l'étude des effets de la torréfaction sur la composition chimique du café, car le kahweol subit une transformation au cours de ce processus. Dans le domaine de la recherche analytique, le kahweol est utilisé comme marqueur pour évaluer la pureté et la présence de l'huile de café dans divers échantillons, et sa stabilité est également un sujet d'intérêt. En outre, son influence sur le profil aromatique du café en a fait un sujet d'étude pour les chimistes alimentaires qui cherchent à établir une corrélation entre des composés spécifiques et des attributs sensoriels. En outre, le kahweol est examiné pour son rôle dans les mécanismes de défense naturelle des plants de café contre les parasites et les pathogènes.
Kahweol (CAS 6894-43-5) Références
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- Le kahweol contenu dans le café inhibe la production d'IL-2 en supprimant les phosphorylations d'ERK et de c-Fos dans les cellules lymphocytaires Jurkat. | Park, JB. 2021. J Diet Suppl. 18: 433-443. PMID: 32583704
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- Café et hypertension artérielle. | Surma, S. and Oparil, S. 2021. Curr Hypertens Rep. 23: 38. PMID: 34370111
- Le kahweol exerce des activités d'hydratation de la peau en régulant l'activité de STAT1. | Chen, H., et al. 2021. Int J Mol Sci. 22: PMID: 34445570
- Le kahweol induit l'apoptose dans les cellules de carcinome hépatocellulaire en inhibant la voie de signalisation Src/mTOR/STAT3. | Seo, HY., et al. 2021. Int J Mol Sci. 22: PMID: 34638852
- Le kahweol, un diterpène naturel du café, induit une antinociception périphérique par l'activation du système endocannabinoïde. | Guzzo, LS., et al. 2021. Braz J Med Biol Res. 54: e11071. PMID: 34730678
- Le kahweol protège les souris contre l'hépatotoxicité induite par l'acétaminophène en inhibant le stress oxydatif, la mort des hépatocytes et l'inflammation. | Kim, JY., et al. 2022. Biomed Res Int. 2022: 8121124. PMID: 35265717
- Mises à jour récentes sur l'impact fonctionnel du kahweol et du cafestol sur le cancer. | Eldesouki, S., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36364160
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Kahweol, 5 mg | sc-203089B | 5 mg | $88.00 | |||
Kahweol, 10 mg | sc-203089 | 10 mg | $153.00 | |||
Kahweol, 25 mg | sc-203089A | 25 mg | $357.00 |