Date published: 2026-3-13

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Inosine 5′-monophosphate disodium salt (CAS 4691-65-0)

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Numéro CAS:
4691-65-0
Masse Moléculaire:
392.17
Formule Moléculaire:
C10H11N4O8P•2Na
Pour la Recherche Uniquement. Non conforme pour le Diagnostic ou pour une Utilisation Thérapeutique.
* Consulter le Certificat d'Analyses pour les données spécifiques à un lot (incluant la teneur en eau).

ACCÈS RAPIDE AUX LIENS

Le sel disodique d'inosine 5′-monophosphate est un composé qui sert de précurseur dans la biosynthèse des nucléotides puriques. Il joue un rôle dans la synthèse de novo des nucléotides puriques en servant d'intermédiaire clé dans la voie de biosynthèse des purines. Le sel disodique d'inosine 5′-monophosphate est impliqué dans la conversion de l'inosine monophosphate en adénosine monophosphate, une étape de la production des nucléotides adéniques. Au niveau moléculaire, le sel disodique d'inosine 5′-monophosphate agit comme substrat pour diverses enzymes, facilitant la synthèse des nucléotides puriques. Son mécanisme d'action consiste à participer à des réactions biochimiques qui conduisent à la formation de nucléotides nécessaires à divers processus cellulaires. Le sel disodique d'inosine 5′-monophosphate contribue au maintien des réserves de nucléotides dans les cellules, soutenant ainsi les fonctions cellulaires fondamentales.


Inosine 5′-monophosphate disodium salt (CAS 4691-65-0) Références

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  3. Séparation des nucléotides par chromatographie d'interaction hydrophile en utilisant la colonne FRULIC-N.  |  Padivitage, NL., et al. 2013. Anal Bioanal Chem. 405: 8837-48. PMID: 23995506
  4. Changements de qualité de l'anchois (Stolephorus heterolobus) sous stockage réfrigéré de différentes méthodes industrielles pratiques en Thaïlande.  |  Chotimarkorn, C. 2014. J Food Sci Technol. 51: 285-93. PMID: 24493885
  5. L'importance de la présence d'un 5'-ribonucléotide et la contribution de l'hétérodimère T1R1 + T1R3 et d'un récepteur supplémentaire de faible affinité dans la détection gustative du L-glutamate évaluée psychophysiquement.  |  Smith, KR. and Spector, AC. 2014. J Neurosci. 34: 13234-45. PMID: 25253867
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  9. Comportement thermique de l'inosine 5'-monophosphate sous forme acide et sous forme de sels alcalins et alcalino-terreux.  |  de Jesus, JHF., et al. 2018. Food Chem. 258: 199-205. PMID: 29655723
  10. Chromatographie liquide à interaction hydrophile couplée à la spectrométrie de masse quadripolaire-orbitrap à ultra-haute résolution pour quantifier les nucléobases, les nucléosides et les nucléotides pendant le processus de flétrissement du thé blanc.  |  Zhao, F., et al. 2018. Food Chem. 266: 343-349. PMID: 30381196
  11. L'effet de la cuisson sur les composés umami dans les champignons sauvages et cultivés.  |  Rotola-Pukkila, M., et al. 2019. Food Chem. 278: 56-66. PMID: 30583411
  12. Analyses quantitatives des caractéristiques umami du succinate disodique en solution aqueuse.  |  Ma, J., et al. 2020. Food Chem. 316: 126336. PMID: 32066070
  13. Effets de la Zn-L-Sélénométhionine sur la composition de la carcasse, les caractéristiques de la viande, la composition des acides gras, l'activité de la glutathion-peroxydase et la teneur en ribonucléotides chez les poulets de chair.  |  Chaosap, C., et al. 2020. Food Sci Anim Resour. 40: 338-349. PMID: 32426714
  14. Les effets de l'utilisation de l'amidon de tige d'ananas comme source d'amidon alternative et de la période de vieillissement sur la qualité de la viande, le profil de texture, la teneur en ribonucléotides et la composition en acides gras du longissimus thoracis des bœufs laitiers à l'engraissement.  |  Chaosap, C., et al. 2021. Foods. 10: PMID: 34681368
  15. Effets de la température de séchage sur le goût umami et les profils aromatiques des champignons (Suillus granulatus).  |  Hou, Z., et al. 2022. J Food Sci. 87: 1983-1998. PMID: 35340024

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Inosine 5′-monophosphate disodium salt, 5 g

sc-286018
5 g
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Inosine 5′-monophosphate disodium salt, 25 g

sc-286018A
25 g
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