HEPC (CAS 60793-01-3)

HEPC, dont le numéro CAS est 60793-01-3, est un composé phospholipidique, en particulier la phosphatidylcholine d'œuf hydrogénée. Cette molécule est constituée d'un squelette de glycérophosphate estérifié avec des acides gras et est caractéristique des phosphatidylcholines dont les chaînes d'acides gras ont été hydrogénées pour éliminer les doubles liaisons, ce qui stabilise la molécule contre la dégradation oxydative. Le HEPC est largement utilisé dans la recherche axée sur les propriétés biophysiques des bicouches lipidiques et des liposomes. Sa capacité à former des bicouches stables en milieu aqueux en fait un modèle précieux pour l'étude de la dynamique des membranes, de la perméabilité et des interactions avec d'autres molécules telles que les protéines, les médicaments et d'autres lipides. Dans le domaine des nanotechnologies, la HEPC est utilisée dans le développement de systèmes d'administration liposomale, qui servent à encapsuler et à transporter des molécules, ce qui démontre son utilité dans l'élucidation des mécanismes d'interaction molécule-lipide et des processus de fusion membranaire. Ces caractéristiques font du HEPC un outil essentiel pour l'étude des phénomènes associés aux membranes et la création de vecteurs plus efficaces dans des applications non médicales, telles que la science alimentaire pour l'encapsulation de nutriments et les cosmétiques pour l'administration d'ingrédients actifs. Grâce à ces applications, la recherche sur les HEPC contribue de manière significative aux progrès de la science des matériaux et de la biotechnologie industrielle.