Gum mastic (CAS 61789-92-2)

La gomme à mastic, une résine obtenue à partir de l'arbre Pistacia lentiscus, a suscité une grande attention dans la recherche scientifique en raison de ses diverses propriétés et de ses applications potentielles. Un domaine d'investigation notable est son activité antimicrobienne contre divers micro-organismes pathogènes. Des études ont révélé que la gomme à mastic contient des composés bioactifs tels que des terpènes et des flavonoïdes, qui présentent de puissantes propriétés antibactériennes et antifongiques. Le mécanisme d'action qui sous-tend ses effets antimicrobiens implique la perturbation des membranes cellulaires microbiennes, l'inhibition des enzymes essentielles et l'interférence avec les processus métaboliques microbiens. Les chercheurs ont étudié l'utilisation de la gomme à mastic comme alternative naturelle aux agents antimicrobiens conventionnels, en particulier dans le contexte de la lutte contre les bactéries résistantes aux antibiotiques et les pathogènes fongiques. En outre, le mastic a démontré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans la recherche liée aux conditions inflammatoires chroniques et aux maladies liées au stress oxydatif. En outre, la gomme mastic a été étudiée pour ses applications potentielles dans la conservation et l'emballage des aliments, en raison de sa capacité à inhiber la croissance des agents pathogènes d'origine alimentaire et à prolonger la durée de conservation des produits périssables. En outre, des études ont mis en évidence son utilisation en tant qu'excipient pharmaceutique dans les systèmes d'administration de médicaments et en tant qu'additif naturel dans les formulations cosmétiques. Dans l'ensemble, la gomme à mastic représente un produit naturel prometteur avec diverses applications dans la recherche antimicrobienne, la gestion de l'inflammation, la science alimentaire et la technologie pharmaceutique.