Glyceryl triundecanoate (CAS 13552-80-2)

Le triundécanoate de glycéryle, généralement reconnu pour son rôle dans le domaine de la chimie organique et de la science des matériaux, apparaît comme un sujet d'étude fascinant en raison de ses propriétés et fonctionnalités uniques. Cet ester, formé par l'estérification du glycérol avec l'acide undécanoïque, présente un mécanisme d'action fascinant qui tourne autour de son comportement en tant que composé non polaire et lipophile. Sa structure, qui comprend trois molécules d'acide undécanoïque liées à un squelette de glycérol, lui confère des propriétés physicochimiques particulières, ce qui en fait un composant précieux pour la synthèse de polymères biodégradables, de tensioactifs et de lubrifiants. Dans le domaine de la recherche, la capacité du triundécanoate de glycéryle à modifier la tension superficielle et à interagir avec diverses substances organiques et inorganiques explique son utilité dans l'étude des bicouches lipidiques et de la formation d'émulsions, ainsi que comme composé modèle dans l'exploration du métabolisme des lipides et des mécanismes de stockage de l'énergie dans les systèmes biologiques. L'examen des interactions et des transformations du triundécanoate de glycéryle apporte des contributions intéressantes au développement de matériaux durables et à la compréhension de processus biologiques et chimiques complexes.