Glyceryl triacetate (CAS 102-76-1)

Le triacétate de glycéryle, également appelé triacétine, est un triester formé par la combinaison de glycérol et d'acide acétique. Ce liquide incolore, inodore et hygroscopique possède un goût sucré agréable. Le triacétate de glycéryle est largement utilisé comme plastifiant et solvant dans diverses applications, notamment dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Il est également largement utilisé en laboratoire comme tampon, stabilisateur ou solvant. Le triacétate de glycéryle présente notamment des propriétés amphiphiles qui lui permettent d'interagir avec des molécules polaires et non polaires. Cette caractéristique unique permet la dissolution et la stabilisation d'une large gamme de composés. En outre, on a constaté que le triacétate de glycéryle avait divers effets biochimiques et physiologiques. Il a démontré sa capacité à inhiber des enzymes spécifiques telles que la cyclooxygénase et la lipoxygénase. En outre, il a permis de réduire l'expression de certains gènes impliqués dans l'inflammation et le cancer. En outre, le triacétate de glycéryle a démontré une variété d'activités biologiques, y compris des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes. En outre, il a démontré sa capacité à entraver la croissance de cellules cancéreuses spécifiques et à atténuer la toxicité de certains médicaments. Ainsi, dans le domaine de la recherche scientifique, le triacétate de glycéryle trouve de nombreuses applications dans les études in vitro. En résumé, le triacétate de glycéryle est un triester polyvalent utilisé comme plastifiant, solvant et stabilisateur. Grâce à sa nature amphiphile, il peut interagir avec une large gamme de molécules, dissoudre divers composés et stabiliser des solutions. Ce composé a montré des effets biochimiques et physiologiques significatifs, tels que l'inhibition d'enzymes et la modulation de l'expression génétique. En outre, ses applications s'étendent à divers domaines de la recherche scientifique, offrant des contributions précieuses dans les études in vitro.