Fumaric acid (CAS 110-17-8)
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L'acide fumarique, un acide dicarboxylique, se trouve naturellement dans diverses plantes et produits dérivés. Sa présence est notable dans certains fruits, légumes et boissons. Les applications de l'acide fumarique couvrent tous les domaines industriels, ce qui en fait un composant polyvalent. Son utilisation s'étend à de nombreuses expériences de laboratoire et de recherche. D'un point de vue scientifique, l'acide fumarique sert plusieurs objectifs de recherche. In vitro, l'acide fumarique est utilisé pour étudier l'impact des facteurs de stress environnementaux sur les cultures cellulaires. Sur le plan fonctionnel, l'acide fumarique agit comme un acide organique intermédiaire dans le cycle de l'acide tricarboxylique, également connu sous le nom de cycle de Krebs. Ce cycle joue un rôle essentiel dans la production d'énergie à partir du glucose. En outre, l'acide fumarique participe à la synthèse de l'acide lactique, de l'acide succinique et de l'acide malique. Son implication s'étend à la synthèse d'autres composés tels que l'urée, la créatine et la créatinine.
Fumaric acid (CAS 110-17-8) Références
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