Date published: 2025-12-20

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Ethyl isovalerate (CAS 108-64-5)

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Numéro CAS:
108-64-5
Masse Moléculaire:
130.18
Formule Moléculaire:
C7H14O2
Information supplémentaire:
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L'isovalérate d'éthyle est un composé ester aromatique. Dans le cadre de la recherche, l'isovalérate d'éthyle est utilisé comme substance standard dans les études de chimie analytique afin de développer et d'affiner les techniques chromatographiques. Le profil aromatique cohérent et reconnaissable du composé facilite l'étalonnage des instruments conçus pour détecter et quantifier les composés volatils dans des mélanges complexes. Son comportement chimique simple en fait un excellent candidat pour les études de chimie organique synthétique, où les chercheurs explorent les réactions d'estérification et la cinétique de l'hydrolyse des esters. L'utilité de l'isovalérate d'éthyle dans ces domaines souligne son importance dans la recherche scientifique, en particulier pour améliorer la précision et l'efficacité des méthodes analytiques.


Ethyl isovalerate (CAS 108-64-5) Références

  1. Synthèse de l'isovalérate d'éthyle à l'aide de la lipase Rhizomucor miehei: optimisation.  |  Chowdary, GV. and Prapulla, SG. 2003. Prikl Biokhim Mikrobiol. 39: 278-83. PMID: 12754824
  2. Réutilisation de la lipase de Candida rugosa enrobée de surfactants et immobilisée dans des organogels à base de microémulsion de gélatine pour la synthèse de l'isovalérate d'éthyle.  |  Dandavate, V. and Madamwar, D. 2008. J Microbiol Biotechnol. 18: 735-41. PMID: 18467869
  3. Études structurales sur l'isovalérate d'éthyle par spectroscopie à micro-ondes et calculs chimiques quantiques.  |  Mouhib, H., et al. 2011. J Phys Chem A. 115: 118-22. PMID: 21162564
  4. Évaluation chimiométrique du profil volatil du melon probiotique et du jus de cajou probiotique.  |  de Godoy Alves Filho, E., et al. 2017. Food Res Int. 99: 461-468. PMID: 28784506
  5. Caractérisation des composés organiques volatils (COV) libérés par le compostage de différentes matrices de déchets.  |  Schiavon, M., et al. 2017. Environ Pollut. 231: 845-853. PMID: 28869831
  6. Étude des changements dans les composés volatils, l'arôme et les attributs sensoriels au cours du processus de production de vin mousseux par la méthode traditionnelle.  |  Ubeda, C., et al. 2019. Food Res Int. 119: 554-563. PMID: 30884689
  7. Caractérisation des principaux composés aromatiques du vin de riz chinois par chromatographie gazeuse-spectrométrie de masse et chromatographie gazeuse-olfactométrie.  |  Yu, H., et al. 2019. Food Chem. 293: 8-14. PMID: 31151652
  8. Effet du traitement à l'éthanol sur la qualité et la production de volatiles des myrtilles après la récolte.  |  Ji, Y., et al. 2019. J Sci Food Agric. 99: 6296-6306. PMID: 31260121
  9. Détermination des principaux composés volatils liés à la fermentation à long terme de la sauce soja.  |  Lee, SM., et al. 2019. J Food Sci. 84: 2758-2776. PMID: 31509249
  10. Profils volatils et phénoliques de l'eau-de-vie de pomme roumaine traditionnelle après un vieillissement rapide avec différents copeaux de bois.  |  Coldea, TE., et al. 2020. Food Chem. 320: 126643. PMID: 32208184
  11. Caractérisation des composés aromatiques volatils dans le vin de litchi (Heiye) et l'alcool distillé.  |  Zhao, L., et al. 2021. Food Sci Nutr. 9: 5914-5927. PMID: 34760225
  12. Caractérisation des principaux composés aromatiques dans le Xiaoqu Baijiu chinois âgé au moyen de l'approche sensomique.  |  Sun, X., et al. 2022. Food Chem. 384: 132452. PMID: 35193021
  13. Optimisation de la méthode de classification du jambon de Jinhua basée sur les substances aromatiques volatiles et détermination des biomarqueurs d'odeur clés.  |  Xu, Y., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36296687
  14. Approche métabolomique ciblée et non ciblée du profil aromatique volatil des jeunes vins'Maraština'.  |  Boban, A., et al. 2022. Metabolites. 12: PMID: 36557333
  15. Caractérisation comparative des volatiles du fruit et de l'expression des gènes liés aux volatiles de la fraise'Benihoppe' et de son mutant somaclonal.  |  Zhang, Z., et al. 2023. Plants (Basel). 12: PMID: 36903969

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Nom du produitRef. CatalogueCOND.Prix HTQTÉFavoris

Ethyl isovalerate, 100 ml

sc-239936
100 ml
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