Dihydrokaempferol (CAS 480-20-6)

Le dihydrokaempférol est une flavone que l'on trouve dans J. chinensis et qui a diverses activités biologiques. Il piège les radicaux DPPH (IC50 = 2,21 µM) et inhibe l'acétylcholinestérase (AChE IC50 = 35,43 µM), mais pas la butyrylcholinestérase (BChE) et la β-sécrétase 1 (BACE1 IC50s = >200 µM), dans des essais cellulaires. Le dihydrokaempférol inhibe la croissance des cellules cancéreuses BT474 du sein, ChaGo-K-1 du poumon, HepG2 du foie, KATO III de l'estomac et SW620 du côlon (IC50s = 11,66, 12,32, 13,67, 39,79 et 41,11 µM, respectivement). Le dihydrokaempférol réduit les lésions pancréatiques dans un modèle murin de pancréatite aiguë sévère induite par la caéruline et le LPS, et ce de manière dose-dépendante. Dans la cellule, il est principalement localisé dans le cytoplasme. Le dihydrokaempférol participe à un certain nombre de réactions enzymatiques. Il peut notamment être biosynthétisé à partir du kaempférol. Le dihydrokaempférol peut également être converti en 6-méthoxyaromadendrine 3-O-acétate et en phellamurine. On le trouve dans un certain nombre d'aliments tels que la loganberry, le fenugrec, la myrtille des marais et la quenouille à feuilles étroites. Le dihydrokaempférol est donc un biomarqueur potentiel pour la consommation de ces produits alimentaires.