D-Pinitol (CAS 10284-63-6)

Le D-Pinitol, un composé naturel que l'on trouve principalement dans les légumineuses et certaines autres plantes, est un cyclitol, un type d'alcool de sucre qui imite la structure de l'inositol. Cette biomolécule a attiré l'attention dans les domaines de la physiologie végétale et de la biologie environnementale, où elle est étudiée pour son rôle dans la réponse au stress, en particulier dans l'osmorégulation et la tolérance à la sécheresse. Le D-Pinitol agit en tant qu'osmoprotectant, aidant les plantes à faire face au stress abiotique en stabilisant l'environnement intracellulaire contre les effets néfastes de la déshydratation. Les recherches sur le D-Pinitol ont révélé sa capacité à s'accumuler dans les cellules végétales dans des conditions de stress, contribuant ainsi au maintien de la turgescence des cellules et à la protection des structures cellulaires contre les dommages causés par le manque d'eau. En outre, le D-Pinitol est impliqué dans la modulation de diverses voies de signalisation qui médiatisent les réponses des plantes aux stimuli environnementaux. Son rôle s'étend aux études biochimiques où il est utilisé comme outil pour étudier le transport et le métabolisme des alcools de sucre dans les systèmes végétaux, ce qui permet de mieux comprendre les adaptations métaboliques auxquelles les plantes ont recours pour survivre à des conditions défavorables. Ces recherches permettent non seulement de mieux comprendre la biologie des plantes, mais aussi d'élaborer des stratégies visant à améliorer la résistance des cultures au stress.