D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua (CAS 11078-30-1)

Le D-Galacto-D-mannan de Ceratonia siliqua est un polysaccharide naturel extrait des graines du caroubier. Ce biopolymère est principalement composé d'unités de galactose et de mannose, présentant des propriétés structurelles et fonctionnelles uniques, idéales pour la recherche en biologie végétale et en science des matériaux. Sa structure est caractérisée par un squelette de mannose avec des chaînes latérales de galactose, ce qui affecte sa solubilité et son interaction avec d'autres molécules biologiques. Dans la recherche scientifique, le D-Galacto-D-mannan est utilisé pour étudier les interactions entre les glucides dans les plantes, en particulier la façon dont ces polysaccharides influencent la croissance des plantes, leur stabilité et leur réponse aux facteurs de stress environnementaux. En outre, ses propriétés gélifiantes et épaississantes en font un sujet d'intérêt pour l'étude des applications des polysaccharides naturels dans les matériaux biologiques, tels que les films biodégradables et les hydrogels. Les connaissances acquises grâce à ces études contribuent à la compréhension du rôle des polymères naturels dans les systèmes écologiques et de leur potentiel dans l'ingénierie des matériaux durables. Ce produit chimique sert de modèle pour explorer les questions fondamentales de la chimie des glucides et de la physiologie des plantes, facilitant ainsi les progrès de la chimie verte et l'utilisation de matériaux d'origine végétale, ce qui nous permet de mieux comprendre les fonctions et les applications des biopolymères dans la nature et dans l'industrie.