Copper citrate (CAS 866-82-0)

Le citrate de cuivre, forme chélatée du cuivre avec l'acide citrique, se présente sous différents états d'hydratation, notamment sous forme d'hydrate, d'anhydrate et de trihydrate. Ce composé est utilisé dans les études scientifiques en raison de ses diverses influences biochimiques et physiologiques. Dans la recherche scientifique, le citrate de cuivre est régulièrement utilisé comme réactif dans les essais biochimiques pour aider à identifier la présence de cuivre dans les échantillons. Il joue également un rôle dans l'étude de l'impact du cuivre sur les voies biochimiques, y compris, mais sans s'y limiter, sur les activités enzymatiques et la configuration des protéines. En outre, le citrate de cuivre joue un rôle essentiel dans la synthèse d'une série d'autres composés à base de cuivre, tels que l'hydroxyde de cuivre et le chlorure de cuivre. Bien que les interactions spécifiques du citrate de cuivre avec les systèmes biologiques ne soient pas tout à fait claires, on sait qu'il entre en contact avec les protéines et les enzymes, influençant potentiellement une variété de processus biochimiques. En outre, il a la capacité de former des complexes avec d'autres métaux tels que le fer, ce qui peut avoir des implications pour les fonctions cellulaires.